Eenpersoons vegetarische bonenschotel met een eitje uit de aifryer

Airfryer Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Koolhydraatarm Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Bonenschoteltje met ei uit de aifryer
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 1
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Geroosterde zoete aardappelblokjes uit de oven, lekker gekruid Geroosterde zoete aardappelblokjes uit de oven, lekker gekruid Gegratineerde aardappelschotel met prei Gegratineerde aardappelschotel met prei Gratin van zoete aardappel en wortel Gratin van zoete aardappel en wortel Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes Ovenschotel met kerrie, ananas en Valess filetstukjes Tomaten – Paprikasoep Tomaten – Paprikasoep Groene asperges met bacon, ei en hazelnoten Groene asperges met bacon, ei en hazelnoten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eenpersoonsmaaltijd met kidneybonen en eitje uit de aifryer. Snel en lekker.
Ik heb kidneybonen gebruikt, maar kan met andere soorten natuurlijk ook. Rauw eitje ertussen en 8 minuten in de airfryer. Sneller kan bijna niet,

Ingrediënten

  • 185 gram blikje kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
  • 1 eetlepel oljfolie
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 1 zoetzuur augurkje, in kleine stukjes
  • 5 zoetzure uitjes, gehalveerd
  • 2 lente-uitjes, gesnipperd
  • 1 ei (m)
  • paar druppels worcestersaus
  • gehakte peterselie

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een kleine koekenpan en bak hierin het gesnipperde sjalotje glazig.
  2. Meng de uitgelekte bonen met de sjalot, augurk, zz.uitjes, lenteuitjes en worcestersaus.
  3. Doe de bonen over in een vuurvast schaaltje.
  4. Maak wat ruimte in het midden tussen de bonen.
  5. Breek het ei in de ruimte tussen de bonen.
  6. (Optioneel: Strooi er naar behoefte eventueel wat peper en zout over).
  7. Zet de temperatuur van de airfyer op 200 graden en bak de bonen plm. 8 tot 10 minuten.
  8. Kijk tussendoor even.
  9. Het eigeel is dan nog een beetje vloeien.
  10. Hou je hier niet van neem dan een langere tijd.
  11. Garneer het schoteltje met wat gehakte peterselie en eet er een lekkere salade bij.

Eenpersoonsmaaltijd met kidneybonen en eitje uit de aifryer. Snel en lekker.
Ik heb kidneybonen gebruikt, maar kan met andere soorten natuurlijk ook. Rauw eitje ertussen en 8 minuten in de airfryer. Sneller kan bijna niet,

Voedingswaarde

Energie454 kcal
Eiwitten18.6 g
Vetten6.9 g
Koolhydraten82.1 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Maak er een Mexicaans schoteltje van: doe wat pittige chilisaus. Mexicaanse kruiden en fijngesneden paprika door de bonen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).