Daging koening (rundvleesgerecht) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 210 minuten. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen, grote uien en knoflook.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Daging koening (rundvleesgerecht) haal je die smaken zó bij jou thuis. Met runderlappen, uien en knoflook krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram runderlappen
- 1,5 dl olie
- 4 grote uien
- 3 teentjes knoflook
- 5 dl water
- ¼ blokje santen
- 4 fijn gemaakte kermirienootjes
- 2 blaadjes salam
- 2 blaadjes djeroek poeroet
- ½ theel sereh
- 1 theel Laos
- 1 theel djahe
- 4 theel koenjit
- 1 theel trassi
- 2 theel suiker
- Zout en peper
Bereidingswijze
- Snij het vlees in kleine stukjes.
- Snij de ui en knoflook fijn en bak deze in de olie glazig.
- Voeg het vlees toe en bak het licht bruin.
- Voeg nu alle boemboe’s toe en laat deze even mee bakken.
- Doe het water en het stukje santen erbij en laat het geheel 3 uur rustig pruttelen.
- Verwijder de blaadjes en serveer het met rijst.
Bron: www.kookotheek.com/indisch/vlees/daging_koening.htm
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Daging koening (rundvleesgerecht) te maken?
Reken op ongeveer 210 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Daging koening (rundvleesgerecht)?
Daging koening (rundvleesgerecht) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.