Curry-ei pasteitje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: mile currypasta, doos minipastei bakjes en creme fraiche.
Curry-ei pasteitje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om ei, mile currypasta en doos minipastei.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 ei
- 1/2 kleine ui
- 1/2 el olie
- 1 el mile currypasta (patak)
- 1 doos minipastei bakjes (12 stuks)
- 2 el creme fraiche
- 2 takjes koriander
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 150 graden. Ei in ca 10 minuten hard koken. Intussen ui pellen en snipperen. In pan olie verhitten en ui ca 3 minuten bakken. Currypasta en creme fraiche erdoor roeren en afgedekt op ca 3 minuten op laag vuur verwarmen.
- Pasteitjes in het midden van de oven ca 5 minuten verwarmen. Ei onder koud water afspoelen, pellen en in stukjes snijden.
- Ei door curry scheppen en nog ca 1 minuut meewarmen. Koriander erboven in stukjes knippen.
- Eiermengsel in de pasteitjes scheppen en warm serveren.
Bron: Onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Curry-ei pasteitje?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Curry-ei pasteitje te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Curry-ei pasteitje?
Curry-ei pasteitje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.