"Zonder deze croissantjes geen feestdag" :-)
Voor een gezin met 2 kinderen bv. is beide variaties zeker een succes!! 2 hartig, 2 zoet.
Maar beide is lekker!
Uiteraard kun je de croissants vullen met alles wat je lekker vind. Experimenteer er maar mee!
Ik hoor graag de variaties :-)
Recept
« Terug naar recepten
Croissant Variable
PT30M
Croissant Variable
Een heerlijk croissant variable recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Joke Wiggers
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4-6 personen
Categorieën:
- > Ontbijt & Lunch - Warm
- > Ontbijt & Lunch - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Croissant Variable te bereiden
Variatie 1:
Maak het 'blik' croissantdeeg open en rol de 6 of 4 st. deeg uit op een plank.
Maak de omeletmix volgens de aanwijzing op de verpakking en geef de groenten in de mix even tijd om te wellen (ca. 15 min), doe er tegelijkertijd naar smaak zout, peper en/of kruiden bij die je lekker vind. (bijv. sambal, ketjap of Italiaanse kruiden), zet de koekenpan op een matig vuur en doe er een beetje boter of olie in, wanneer de boter/olie goed verhit is doe je de omeletmix in de pan, roer met een vork of spatel telkens door de mix zodat het een soort roerei wordt.
Laat het ei afkoelen als het helemaal is gestold,
Leg op elk deel van het croissanddeeg een mengsel van de eiermix en vouw het deeg zodanig dicht dat het een afgesloten pakketje vormt.
Bestrijk de croissant met het eigeel/water mengsel en zet het in de oven voor de tijd die aangegeven staat op het blikje croissanddeeg.
Variatie 2:
Behandel het croissant deeg als beschreven in variatie 1,
Doe de banaan, enkele stukjes ananas, citroensap en -rasp in de blender of keukenmachine en pureer het geheel tot een samenhangende massa.
Roer daarna de chocoladerasp erdoor.
(dit gaat ook erg goed met een vork! voor degene die geen blender of keukenmachine hebben -zoals ik :-) )
Verdeel de massa over het croissantdeeg en bestrijken met eigeel/water mengsel en afbakken volgens de aanwijzingen op het deegblik.
Maak het 'blik' croissantdeeg open en rol de 6 of 4 st. deeg uit op een plank.
Maak de omeletmix volgens de aanwijzing op de verpakking en geef de groenten in de mix even tijd om te wellen (ca. 15 min), doe er tegelijkertijd naar smaak zout, peper en/of kruiden bij die je lekker vind. (bijv. sambal, ketjap of Italiaanse kruiden), zet de koekenpan op een matig vuur en doe er een beetje boter of olie in, wanneer de boter/olie goed verhit is doe je de omeletmix in de pan, roer met een vork of spatel telkens door de mix zodat het een soort roerei wordt.
Laat het ei afkoelen als het helemaal is gestold,
Leg op elk deel van het croissanddeeg een mengsel van de eiermix en vouw het deeg zodanig dicht dat het een afgesloten pakketje vormt.
Bestrijk de croissant met het eigeel/water mengsel en zet het in de oven voor de tijd die aangegeven staat op het blikje croissanddeeg.
Variatie 2:
Behandel het croissant deeg als beschreven in variatie 1,
Doe de banaan, enkele stukjes ananas, citroensap en -rasp in de blender of keukenmachine en pureer het geheel tot een samenhangende massa.
Roer daarna de chocoladerasp erdoor.
(dit gaat ook erg goed met een vork! voor degene die geen blender of keukenmachine hebben -zoals ik :-) )
Verdeel de massa over het croissantdeeg en bestrijken met eigeel/water mengsel en afbakken volgens de aanwijzingen op het deegblik.
Mijn kookverhaal (Joke Wiggers)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Liske zegt:
Ze hebben zowat bij elke supermarkt deze blikjes croissantdeeg. Zelfs bij de Aldi! Kijk in de koeling, waar bijv. ook de poffertjes voorverpakt staan.
liske zegt:
franeke zegt: