deuxchapeaux 
Coquilles met Krenten en Noten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schoongemaakte coquilles St, krenten en sjalot.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Verdeel de coquilles over de voorverwarmde bordjes en drapeer daarover en daar naast het krenten-amandel-mengsel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Dep de coquilles droog en wrijf ze in met zout en peper.
- Verhit 3 eetlepels roomboter tot de boter begint te bruinen en bak daarin de coquilles 2 minuten aan elke kant.
- Zet de coquilles opzij en houd ze warm onder een stuk alu-folie in een oven die op 60 graden is voorverwarmd
- Verhit in een anti-aanbakpan de rest van de roomboter en bak daarin de krenten, knoflook en sjalot, tot de sjalot goud-bruin is geworden. Flink blijven roeren.
- Voeg de citroensap toe en de evt. vrij gekomen sappen uit de coquilles en bak rustig door tot het vocht bijna is verdwenen. Breng verder op smaak met zout en flink peper. Haal van het vuur af en:
- Dan toevoegen het amandelschaafsel en de gesnipperde peterselie. Goed blijven roeren.
Verdeel de coquilles over de voorverwarmde bordjes en drapeer daarover en daar naast het krenten-amandel-mengsel.
Bron: Collega uit Amerika
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Coquilles met Krenten en Noten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Coquilles met Krenten en Noten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Coquilles met Krenten en Noten?
Coquilles met Krenten en Noten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.