Confiture d’oignons rouges is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ajuin, zout en peper naar smaak en souplepels granaatappelsaus.
Zeer aan te bevelen met eende borst
Ook koud zeer lekker met "foie gras"
eten-en-drinken.infonu.nl/producten/25723-granaatappel-goed-voor-hart-en-huid.html
Ingrediënten
- 700 g rode ajuin
- 120 g boter
- 160 g suiker
- zout en peper naar smaak
- 1 dl sherry azijn van goede kwaliteit
- 2 souplepels granaatappelsaus (niet de siroop)
- 2 1/2 dl goede rode wein
Bereidingswijze
- Boter in de pan smelten, de in schijfjes gesneden ui erbij en op een zacht vuurtje stoven. Voeg er dan de suiker eraan toe en laat dit alles noch 30 min stoven (opletten af en toe omroeren). Voeg dan de azijn en de wein erbij en laat nochmals 30 min sudderen. Neem de ui confituur van het vuur en roer er als "final touch"de granaat saus eraan toe.
Zeer aan te bevelen met eende borst
Ook koud zeer lekker met “foie gras”
eten-en-drinken.infonu.nl/producten/25723-granaatappel-goed-voor-hart-en-huid.html
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Confiture d’oignons rouges?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Confiture d’oignons rouges te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Confiture d’oignons rouges?
Confiture d’oignons rouges hoort bij de Europese keuken.
Hallo Lieke,:)
Bedankt voor jou interesse.;)De saus is in Türkische winkels te vinden.De Granaat bevat veel vitamine C en 3 à 4 x meer polyfenolen als rode wein,druivensap of groene thee, kijk eens op de Link bij “mijn kookverhaal” veel succes:D groetjes Martine
lijkt me erg lekker maar waar koop ik de granaatappelsaus of kan het ook zonder of andere saus?