Clafoutis van kersen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: basterdsuiker, eieren en een snuifje zout.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Clafoutis van kersen maakt elke maaltijd af. Alles draait om basterdsuiker, eieren en bloem. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 100g basterdsuiker (of bruine suiker)
- 4 eieren
- 100g bloem
- een snuifje zout
- 25g zachte boter
- 4dl melk
- Extra boter
- 200g verse kersen (ontpit)
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Meng de basterdsuiker met de eieren tot een glad mengsel. Voeg de bloem en het zout toe. Roer er dan de boter en de melk door. Beboter een ronde taartvorm en bestrooi hem met het paneermeel. Leg de kersen hierin (hou er een paar apart voor de garnering) en overgiet met het beslag. Zet 50 minuten in een op 160°C voorverwarmde oven. Controleer met een houten prikker of de clafoutis gaar is (er mag geen vochtig beslag meer aan plakken).
Bron: Flair
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Clafoutis van kersen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Clafoutis van kersen te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Clafoutis van kersen?
Clafoutis van kersen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
recept kersen-clafoutis