Citroentaartje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, zoete witte wijn en witte basterdsuiker.
Citroentaartje is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van citroen en zoete witte maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 citroen
- ½ dl zoete witte wijn
- 1 eetlepel witte basterdsuiker
- 2 eetlepel citroen- of sinaasappelmarmelade
- ½ dl slagroom
- 4 kletskoppen
Bereidingswijze
- Boen de citroen goed schoon en snijd van de schil mooie reepjes af zonder het wit.
- Pers een halve citroen uit.
- Breng het citroensap met de schilletjes, de wijn en de suiker aan de kook en laat dit in ca. 3 minuten inkoken.
- Haal de schilletjes uit de vloeistof en laat alles afkoelen.
- Roer de marmelade door de saus.
- Klop de slagroom stijf en klop 2 eetlepels van de saus mee.
- Leg op twee borden een kletskop en verdeel het roommengsel er over. Dek dit af met de andere kletskop.
- Garneer met de citroenschilletjes en druppel de rest van het citroensausje.
Bron: voedingscentrum
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Citroentaartje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Citroentaartje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Citroentaartje?
Citroentaartje hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.