Citroen-yoghurttaartje met appel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine appels, citroensap en zachte boter.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Duitsland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor de koffiemiddag in het verzorgingstehuis in ons dorp bak ik regelmatig taarten samen met anderen.
Dit taartje is gemakkelijk te bakken en kan niet mislukken. Lekker met een dotje slagroom.
Ingrediënten
- Boter en bloem voor het invetten van de vorm
- 7 kleine appels (plm. 850 gram)
- geraspte schil van 1 biologische citroen
- 6 eetlepels citroensap
- 150 gram zachte boter
- 200 gram suiker
- mespunt zout
- 2 eieren (M)
- 300 gram gezeefde bloem
- 1/2 zakje gezeefde bakpoeder (of ipv bloem en bakpoeder zelfrijzend bakmeel gebruiken)
- 150 gram volle yoghurt
- 2 eetlepels (riet)suiker
- poedersuiker om te bestuiven
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Springvorm (26 cm. doorsnede) invetten en met bloem bestuiven.
- Appels schillen, in vieren delen en klokhuis verwijderen. Appels inritsen met een vork of met een mesje licht insnijden.(zie foto)
- Meng de appels met 3 eetlepels citroensap om verkleuren te voorkomen.
- Oven voorverwarmen op 175 graden. (Hete lucht 150 graden).
- Zachte boter, suiker, citroenrasp en mespunt zout cremig mixen. Eieren één voor één erdoor roeren.
- Bloem en bakpoeder of zelfrijzend bakmeel afwisselend met de yoghurt en de rest van het citroensap door het ei/botermengsel kloppen.
- Deeg over de ingevette de springvorm verdelen.
- Appelstukken met de ronde kant naar boven dicht tegen elkaar in het deeg drukken. Bestrooien met (riet)-suiker.
- Plm. 1 uur bakken in het midden van de voorverwamde oven.
- Af laten koelen en bestrooien met poedersuiker.
Voor de koffiemiddag in het verzorgingstehuis in ons dorp bak ik regelmatig taarten samen met anderen.
Dit taartje is gemakkelijk te bakken en kan niet mislukken. Lekker met een dotje slagroom.
Voedingswaarde
| Energie | 325 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 5 g |
| Vetten | 12 g |
| Koolhydraten | 48 g |
Bron: Tijdschrft Kochen&Geniessen Spezial Torten Hits & Feine Kuchen no.12
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Citroen-yoghurttaartje met appel?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Citroen-yoghurttaartje met appel te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Citroen-yoghurttaartje met appel?
Citroen-yoghurttaartje met appel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.