Chocomousse met donker trappistenbier is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 15 personen. Belangrijkste ingrediënten: chocolade.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Chocomousse met donker trappistenbier haal je die smaken zó bij jou thuis. Chocolade krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 15 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 300 g chocolade (fondant)
- 1/2 liter room
- 1/2 flesje (12,5 cl) trappistbier (donker)
Bereidingswijze
- Verwarm de trappist tot tegen het kookpunt, doe er al roerend (van het vuur) de chocolade bij en vermeng tot een homogene massa.
- Klop de slagroom half op en spatel deze onder de (afkoelende) chocoladebiermassa.
- Verdeel de chocomousse in potjes en plaats hem gedurende minimaal 6 uren in de koelkast.
- Dien op met een lange vinger (koekje) of met een toefje slagroom en wat chocolade schavelingen (of beiden).
- Ook een gekonfijte schil van sinaasappel is hierbij zeer lekker.
- Tip: Deze chocomousse bevat geen rauwe eieren en kan bij gevolg niet worden besmet met de salmonella bacterie
Bron: traiteur campola
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocomousse met donker trappistenbier?
Dit recept is voor 15 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocomousse met donker trappistenbier te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocomousse met donker trappistenbier?
Chocomousse met donker trappistenbier hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.