Chocolade- amaretto mousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: bittere couverture, cc slagroom en amaretto.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Chocolade- amaretto mousse is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van bittere couverture en cc slagroom maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 5 personen mee.
Ingrediënten
- 150 gr bittere couverture
- 225 cc slagroom
- scheut amaretto
- 75 gr eiwit
- 75 gr suiker
- ong 12/15 gr gebrande amandelen
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Smelt de couverture au bain marie. klop de slagroom stijf en spatel hierdoor voorzichtig de amaretto. klop het eiwitluchtig met een 5e deel suiker. Voeg nog 4 maal de suiker toe totdat alles hierin is opgelost.Klop dit nog ong 5 min. tot hij taai is (sporen van garde blijven staan) Spatel de slagroom door de gesmolten chocola en spatel de geslagen eiwit door het mengsel. Zet de mousse even in de koelkast en schep hem origineel op en strooi er gebrande amandelen overheen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade- amaretto mousse?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade- amaretto mousse te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolade- amaretto mousse?
Chocolade- amaretto mousse hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.