Chilirijst met gehakt

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van rozenmeisje★★☆☆☆ 2.33 (6)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest

Chilirijst met gehakt is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, gepelde tomaten en zilvervliesrijst.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Verstopte gehaktballetjes Verstopte gehaktballetjes Kruidige rijst met lamsvlees Kruidige rijst met lamsvlees Gebakken rijst en lekkers ala Grietje Gebakken rijst en lekkers ala Grietje Serbisch Rijstvlees Serbisch Rijstvlees Pittige rijst met kip Pittige rijst met kip Pilav álà Grietje Pilav álà Grietje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Chilirijst met gehakt combineert eenvoud met volop smaak. Met uien, gepelde tomaten en zilvervliesrijst krijgt dit gerecht meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 blik gepelde tomaten (400 gram)
  • 200 gram zilvervliesrijst
  • 4 dL runderbouillon
  • 1 rode paprika
  • 1 blik kidneybonen (400 gram)
  • 1 blik maiskorrels
  • 300 gram rundergehakt
  • zout, (vers gemalen) peper, paprikapoeder en cajunkruiden
  • 3 el gesnipperde koriander of bieslook
  • geraspte kaas

Bereidingswijze

  1. 1. Pel en snipper de uien. Giet de tomaten af (vang het sap op) en snijd ze in stukjes. Maak de paprika schoon en snij deze in stukjes. Laat de mais. Spoel de kidneybonen af in een zeef en laat ze goed uitlekken.
  2. 2. Kook de zilvervliesrijst 8 minuten (=2 minuten minder dan de totale kooktijd).
  3. 3. Bak het gehakt (zonder olie!) in een hapjespan tot het bruin en rul is. Giet het vocht en vet hiervan af. Voeg de ui toe en fruit deze zachtjes glazig. Bak de paprika 1 minuut mee. Voeg de stukjes tomaat met het sap en de bouillon toe. Breng dit aan de kook en laat het ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
  4. 4. Voeg dan de rijst toe en kook deze nog ca. 2 minuten mee. Voeg dan de maïs en de kidneybonen toe. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en cajunkruiden. Roer de koriander (of bieslook) erdoor en bestrooi met geraspte kaas.

Bron: Bewerkt recept uit “Rijst als basis”

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chilirijst met gehakt?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chilirijst met gehakt te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).