miriam2 
Chinees varkensvlees met ananas is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene paprika's, gemalen kaneel en schaaltjes varkenshaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Chinees varkensvlees met ananas is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van groene paprika's, bloem en gemalen kaneel maakt het verschil. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kleine ananas, geschild
- 3 groene paprika's, in parten
- 6 el bloem
- 2,5 tl gemalen kaneel
- 750 g varkenshaas, in dunne plakken
- 6 el zonnebloemolie
- 5 bosuien, in schuine stukken
- zout
- peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Halveer de ananas overlangs, haal het harde middenstuk eruit en verdeel het vruchtvlees daarna in dunne schijven.
- Snijd de paprikaparten schuin in ruitvormige stukjes.
- Meng in een ruime kom de bloem met de kaneel en flink wat zout en peper. Wentel de plakken varkenshaas erdoor en klop het teveel aan bloem er weer af.
- Laat 3 eetlepels olie goed heet worden in de wok en schroei het vlees in zo'n 3 minuten rondom dicht, het liefst in twee porties zodat de wok heet blijft. Schep het vlees op een bord.
- Veeg de wok schoon met keukenpapier en verhit de rest van de olie. Roerbak eerst de paprika 2 minuten en laat daarna de ananas 1 minuut meebakken.
- Doe het vlees en de bosui terug in de wok, wok alles nog 1 minuut en serveer meteen. Serveer er witte rijst bij en een frisse salade van komkommer en taugé.
Chinees varkensvlees met ananas: dun gesneden varkenshaas in een licht kaneelkorstje, gewokt met groene paprika en verse ananas. Zoet en hartig tegelijk, en binnen een kwartier klaar; met witte rijst erbij een gegarandeerde favoriet.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chinees varkensvlees met ananas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chinees varkensvlees met ananas te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinees varkensvlees met ananas?
Chinees varkensvlees met ananas hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.