Champignon-aardappelschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krieltjes, kastanjechampignons en blokje groentenbouillon.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Champignon-aardappelschotel is je antwoord. Alles draait om krieltjes en kastanjechampignons. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram krieltjes
- 250 gram kastanjechampignons
- 30 gram boter
- 30 gram bloem
- 500 ml melk
- 1 blokje groentenbouillon
- 100 gram geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
- Steelpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snij 600 gram krielaardappeltjes en 250 gram kastanjechampignons in kwarten. Bak de krielaardappeltjes en de kastanjechampignons even aan in de hete olie tot de aardappeltjes goudbruin zijn. Laat het nog even op laag vuur staan terwijl je de kaassaus maakt. Smelt hiervoor in een steelpan 30 gram boter. Als de boter gesmolten is voeg je 30 gram bloem toe. Giet er beetje bij beetje 500 ml melk bij. Blijf goed roeren want anders krijg je klonten. Voeg 1 verkruimeld blokje groentenbouillon toe. Haal de pan van het vuur en roer er 100 gram geraspte kaas door. Doe de aardappels en champignons in een ovenschaal en giet hierover de kaassaus. Strooi er nog wat geraspte kaas over. Zet de ovensschaal ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Eet smakelijk!
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignon-aardappelschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignon-aardappelschotel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignon-aardappelschotel?
Champignon-aardappelschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ga het morgen uit proberen, lijkt me erg lekker:p