Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: forelfilets, Solo Vloeibaar Light en Solo Delifine.
Misschien ook lekker
Met Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om forelfilets, Solo Vloeibaar en Solo Delifine. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 4 forelfilets
- Solo Vloeibaar Light
- 100 ml Solo Delifine
- peper en zout
- 3 eiwitten
- 1 prei
- 1/2 venkelknol
- 1 bussel peterselie
- 8 vellen lasagne
- 1/2 liter visbouillon
- 2 uien
- 1 bol look
- 2 bakjes rode kerstomaten
- 1 pot groene olijven, zonder pit
- 1 pot zwarte olijven, zonder pit
- 1 pot kappertjes
- basilicum
Bereidingswijze
- Mix de forelfilets zeer fijn en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg tijdens het mixen de eiwitten en op het einde de Solo Delifine toe, zodat je een smeuïge massa krijgt.
- Hou enkele preislierten apart. Snij de venkel en de rest van de prei in brunoise en meng onder de forel. Bestrooi met wat gehakte peterselie.
- Doe de vulling in het pastadeeg, rol op en bind samen met de lange preislierten.
- Verwarm de bouillon tot net onder het kookpunt en pocheer de pasta met de forel.
- Voor de saus: stoof de gesnipperde uien met wat look aan in Solo Vloeibaar Light. Voeg er de in 4 gesneden kerstomaten, de in schijfjes gesneden olijven en kappertjes aan toe. Laat goed sudderen en kruid af met peper en zout.
- Dresseer de saus op het bord samen met de pasta. Werk af met basilicum.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look?
Cannelloni van forel met een sausje van kerstomaat en look hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.