Campari Sorbet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: deciliter campari, deciliter sinaasappelsap en deciliter grapefruitsap.
- Bereidingstijd 120 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Campari Sorbet is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met deciliter campari en deciliter sinaasappelsap krijgt dit toetje meteen karakter. Klaar in 2 uur, goed voor 10 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 deciliter campari
- 2 deciliter sinaasappelsap
- 2 deciliter grapefruitsap
- sap van 4 citroenen
- 250 gram suiker
- 4 blaadjes gelatine
- 2 eiwitten
- Garnering:
- 2 citroenen
- 2 sinaasappels
Bereidingswijze
- Breng de campari samen met de vruchtensappen aan de kook. Los de suiker hierin op en laat dit enkele minuten trekken. Voeg, van het vuur af, de voorgeweekte blaadjes gelatine toe en laat dit oplossen. Koel de massa af en draai er in de sorbetiére ijs van. Sla de eiwitten in een vetvrije kom stijf. Voeg, vlak voordat het ijs klaar is, het stijfgeslagen eiwit toe en draai verder tot ijs.
Bron: eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Campari Sorbet?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Campari Sorbet te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Campari Sorbet?
Campari Sorbet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.