Calvados – Bombe met Caramelsaus

Gezonde recepten Toetjes & nagerechten

Recept van ★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Calvados – Bombe met Caramelsaus, AI-gegenereerde illustratie

Calvados – Bombe met Caramelsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter of margarine, appelen en in stukken.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Vruchten(d)roomtoetje met chocoladecake Vruchten(d)roomtoetje met chocoladecake Schoenlapperstaart Schoenlapperstaart Vruchtengelatine met yoghurtsaus Vruchtengelatine met yoghurtsaus Roomijs met stoofpeertjes en cranberrysaus Roomijs met stoofpeertjes en cranberrysaus Simpel appel toetje Simpel appel toetje Griesmeel-mango (d)roomtoetje Griesmeel-mango (d)roomtoetje Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Ik kan niets anders zeggen,'deze moet je maken '...

Ingrediënten

  • 2 el boter of margarine
  • 1 kg appelen,geschild
  • in stukken
  • 3 - 4 blaadjes gelatine
  • 75 - 100 g suiker
  • 2 el calvados
  • 1/2 dl créme fraïche
  • Voor de saus
  • 200 gr kristalsuiker
  • 3 mooie appels ,ongeschild
  • in schijfjes
  • 4 el calvados
  • 100 gr amandelspijs ( van oetker )
  • heel fijn verkruimeld.

Bereidingswijze

  1. Boter verhitten ,appels op zacht vuur +20min.
  2. Bakken tot ze zacht zijn,
  3. Appels pureren en zeven .
  4. Gelatine in ruim koud water weken.
  5. Uitknijpen en in warme appelpuree oplossen.
  6. Suiker , calvados en créme fraíche erdoor roeren.
  7. Verder laten afkoelen.Kommetje met water omspoelen
  8. En appelmousse erover verdelen.Bovenkant gladstrijken. Mousse afgedekt in koelkast +3 uur laten opstijven.
  9. Voor saus :
  10. In pan met dikke bodem suiker en 1 dl water op zacht vuur aan de kook brengen tot suiker lichtbruin is . Zorg
  11. Dat caramel niet te donker wordt , dat geeft een bittere
  12. Smaak aan de saus.Appelschijfjes in de caramel leggenen + 10 min. aan beiden zijden bakken. Appels
  13. Uit caramel scheppen.
  14. Caramel met calvados en i dl water afblussen.
  15. Saus nog iets laten inkoken.
  16. Amandelspijs erdoor roeren.
  17. Appelmousse op bordjes storten .Gecarameliseerde
  18. Appelschijfjes er omheen leggen en warme saus
  19. Erover scheppen.

Ik kan niets anders zeggen,’deze moet je maken ‘…

Bron: TIP

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Calvados – Bombe met Caramelsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Calvados – Bombe met Caramelsaus te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Calvados – Bombe met Caramelsaus?

Calvados – Bombe met Caramelsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).