Beleg Brood & beleg Budget recepten Makkelijke recepten Ontbijt & Lunch Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Morgen is weer oppasdag en hoewel het altijd knettergezellig is met de 2 van mijn kleinkinderen, heb ik die dag toch geen zin om bij thuiskomst nog lang in de keuken te staan.
Wel heb ik trek in iets warms en gezonds en lekkers.
Zelfgemaakte tomatensoep en dan dit broodje ..... voldoet voor mijn man en mij aan alle bovengenoemde " eisen". Bovendien is avocado en zalm een Gouden Combi.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de broodjes in twee en besmeer met wat olie.
- Leg de 4 beide helften op het rooster van de oven.
- Bak ze in 5 minuten knapperig.
- Bak het ei in een klein beetje olie.
- Snijd de avocado ondertussen open en ontpit deze.
- Lepel het vruchtvlees eruit en prak deze tot een gladde puree.
- Voeg hier een beetje citroensap aan toe en breng op smaak met peper en zout.
- Haal de broodjes uit de oven en besmeer beide helften met de avocadoprut.
- Leg hier bij de onderste helft de zalm bovenop.
- Leg het gebakken ei bovenop de zalm en strooi er wat tuinkers overheen.
- Bestrooi naar smaak met peper.
- Leg de tweede helft er bovenop.
Morgen is weer oppasdag en hoewel het altijd knettergezellig is met de 2 van mijn kleinkinderen, heb ik die dag toch geen zin om bij thuiskomst nog lang in de keuken te staan.
Wel heb ik trek in iets warms en gezonds en lekkers.
Zelfgemaakte tomatensoep en dan dit broodje ….. voldoet voor mijn man en mij aan alle bovengenoemde ” eisen”. Bovendien is avocado en zalm een Gouden Combi.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.