Broodbeleg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 1500 minuten. Belangrijkste ingrediënten: Lamsbout van een jong schaap en droge tijm.
Misschien ook lekker
Haal je kruiden eens bij de Turkse winkel:
Kekik, Thymian, thijm staat erop. De geur knalt je keuken in.
Ingrediënten
- Lamsbout van een jong schaap
- droge tijm
- zout
- olie
Bereidingswijze
- Wrijf de lamsbout (met of zonder bot) in met zout en veel gedroogde tijm.
- Olie in de pan, heet laten worden. Schroei het vlees aan alle kanten goed dicht.
- Dan nog een eetlepel tijm erbij, kop water erbij. Deksel op de pan en 1 uur op heel laag vuur.
- Vuur uit, deksel op de pan laten. Vlees moet in pan afkoelen.
- De volgende dag: snijd met vlijmscherp mes dunne plakken voor je heerlijke luxe broodje of boterhammen.
- Genoeg voor veel mensen of meerdere dagen.
Haal je kruiden eens bij de Turkse winkel:
Kekik, Thymian, thijm staat erop. De geur knalt je keuken in.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Broodbeleg te maken?
Reken op ongeveer 1500 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodbeleg?
Broodbeleg hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.