Broccoli met spek en pijnboompitten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli in kleine roosjes, a 2 plakken ontbijtspek en a 3 tl olie.
Zelf heb ik de broccoli eventjes in de magnetron gedaan, maar nog niet echt gaar laten worden.
Ik heb ook een uitgeperst teentje knoflook toegevoegd vlak vóór de broccoli in de wok ging.
Ingrediënten
- 250 gram broccoli in kleine roosjes
- 1 a 2 plakken ontbijtspek/parmaham/bacon in heel dunne reepjes
- 2 a 3 tl olie
- 2 a 3 el droog geroosterde pijnboompitten
- bieslook fijngehakt
Benodigdheden
- Magnetron
- Wok
Bereidingswijze
- De broccoliroosjes kun je zo roerbakken of anders in de magnetron enkele seconden (naar smaak) zachter laten worden.
- De olie in de wok verhitten en de reepjes spek ong. 2 minuutjes roerbakken. Dan de broccoli toevoegen en al roerbakkend gaar laten worden.
- Haal van het vuur af, doe de broccoli over in een schaal en strooi de pijnboompitten en bieslook erover.
Zelf heb ik de broccoli eventjes in de magnetron gedaan, maar nog niet echt gaar laten worden.
Ik heb ook een uitgeperst teentje knoflook toegevoegd vlak vóór de broccoli in de wok ging.
Bron: Snelle en smakelijke groentengerechten II Anne Wilson
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccoli met spek en pijnboompitten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccoli met spek en pijnboompitten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccoli met spek en pijnboompitten?
Broccoli met spek en pijnboompitten hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.