Briochebroodje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gist en eieren.
Misschien ook lekker
Briochebroodje is een echte aanrader voor aan tafel. Bloem en gist spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Voor ongeveer 10 broodjes:
- 250 gram bloem
- 15 gram gist
- 15 gram suiker
- 65 cl melk
- 75 gram boter
- 5 gram zout
- 2 eieren
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Suiker en melk tot 37 C. graden verwarmen, hierin de gist oplossen en dit vocht bij de losgeslagen eieren voegen.
- Doe dit vocht bij de gezeefde bloem en kneed tot een mooi soepel deeg.
- Werk hier de zachte boter en het zout door en laat op een warme plaats even rusten.
- Verdeel deeg in beboterde soufflébakjes zodat deze voor 3/4 gedeelte gevuld zijn en laat nog 5 min. op een warme plaats rijzen.
- Bak de broodjes gedurende 12-15 min. in een voorverwarmde oven van 180 graden C.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Briochebroodje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Briochebroodje?
Briochebroodje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.