Brésillienne taart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: deciliter melk, deciliter room en vanillesuiker.
Misschien ook lekker
Met Brésillienne taart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kruimel, deciliter melk en deciliter room spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- kruimel of gistdeegtaartbodem
- 8 deciliter melk
- 8 deciliter room
- 25 gram vanillesuiker
- vanillestokje
- 200 gram suiker
- 75 gram custard
- 6 eierdooiers
- brésilliennenootjes
- suiker
- vanillesuiker
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Bak de kruimel of gistdeegbodem met een blinde vulling zoals aangegeven op de verpakking. Maak de banketbakkersroom:
- Los de custard op in enkele lepels van de melk. Breng de overige melk aan de kook met het vanillestokje, snij dit eerst in tweeën. Doe de suiker en de vanillesuiker bij de eidooiers en klop met een mixer tot een wit mengsel. Giet er de kokende melk over en meng het geheel. Doe er de custard bij en laat op het vuur even opkomen, blijf voortdurend roeren. Neem van het vuur en roer regelmatig om velvorming te voorkomen. Laat het geheel afkoelen. Klop de slagroom op met de vanillesuiker en poedersuiker naar eigen smaak. Vul de taartbodem met de banketbakkersroom. Hierbovenop komt de opgeklopte slagroom en versier tenslotte met de brésilliennenootjes.
Bron: bakkertje thuis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brésillienne taart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brésillienne taart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brésillienne taart?
Brésillienne taart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
hallo, nog een vraagje wat is custard en waar kan ik die vinden groetjes melissa:)
hallo, ik zou graag deze taart kunnen bakken maar ik weet niet hoe of waar ik aan die gistdeegtaartbodem of kruimel kom . help mij aub groetjes melissa:(
Hoe groot moet de taartbodem zijn? 24 centimeter?
Heel lekker en simpel klaar te maken.
Er bestaat een mix voor de banketbakkersroom (winkelketen aveve). Smaak zeker even lekker!