Kerst Snacks Taarten, koek & gebak Traktaties Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ieder jaar tegen de kerst bak ik verschillende soorten koekjes. Deze boterkoekjes zijn een onderdeel van de Kerstkoekjes die ik tijdens de kerstperiode 2025 heb gebakken. Dit is traditie in Duitsland. Ik verpak de verschillende koekjes in gezellige doorzichtige zakjes en doe die cadeau aan buren, vrienden en familie.
Ingrediënten
- 100 gram zachte boter
- 1 zakje vanillesuiker
- mespunt zout
- 110 gram suiker
- 225 gram gezeefde bloem
- eventueel een beeje melk als het deeg te droog mocht zijn
- 1 eidooier
- 2 eetlepels suiker
- 2 theelepels kaneel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Kneed een soepel deeg van boter, suiker(s), zout en bloem.
- Ik begon met de mixer en toen het deeg kruimelig werd heb ik verder gekneed met mijn handen.
- Leg het deeg een half uur in de koelkast, zodat het deeg wat steviger wordt.
- Vorm een rol van het deeg.
- Men voor het randje de eidooier met 1 eetlepel water.
- Smeer de rol hiermee in.
- Meng op een stuk bakpapier de suiker en het kaneel door elkaar.
- Haal de met eigeel ingesmeeder deegrol door het suiker/kaneelmengsel.
- Rollen.
- Snij het deeg in plakjes van ongeveer 0,5 cm.
- Leg de plakjes naast elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat,
- Bak de koekjes plm. 12 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin gekleurd zijn.
- Laat de koekjes liggend afkoelen en verpak ze in bakpapier in een trommel tot de Kerst.
Ieder jaar tegen de kerst bak ik verschillende soorten koekjes. Deze boterkoekjes zijn een onderdeel van de Kerstkoekjes die ik tijdens de kerstperiode 2025 heb gebakken. Dit is traditie in Duitsland. Ik verpak de verschillende koekjes in gezellige doorzichtige zakjes en doe die cadeau aan buren, vrienden en familie.
Voedingswaarde
| Energie | 215 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2.7 g |
| Vetten | 8.7 g |
| Koolhydraten | 31.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Mijn koekjes zijn niet zo mooi gesneden. Probeer de rol rond te houden tijdens het snijden zodat je mooi gevormde koekjes krijgt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.