Bloemkoolsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, milliliter crème fraîche en groentebouillontabletten.
Misschien ook lekker
Bloemkoolsoep is een echte aanrader voor aan tafel. Met bloemkool, ui en milliliter crème krijgt dit soepje meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram bloemkool
- 1 stuk(s) ui
- 1 snufje(s) peper
- 125 milliliter crème fraîche
- 1 liter water
- 2 stuk(s) groentebouillontabletten
- 1 teentje(s) knoflook
- 2 stuk(s) lente uitjes
Bereidingswijze
- Snipper de ui en knoflook en fruit deze kort in een soeppan. Bloemkool in roosjes snijden en bak deze enkele minuten mee. Voeg 2 bouillonblokjes toe en een liter water. Laat de soep koken. Zet de soep op lager vuur wanneer de soep kookt. Laat de soep nog 10 minuten zacht doorkoken totdat de bloemkool gaar is. Pureer de soep en schep de crème fraîche er doorheen. Breng op smaak met peper en de lente-uitjes.
Bron: recept van ZON
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkoolsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkoolsoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolsoep?
Bloemkoolsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.