Blanke stoofperen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 65 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: stoofperen, vanille stokje en vers sinaasappelsap.
Misschien ook lekker
Heb ik op tv gezien, in een kookprogramma.
Het kan op verschille de manieren worden gecombineerd in een voorgerecht of nagerecht
De peertjes kunnen namelijk ook zo gegeten worden.
Ingrediënten
- 8 stoofperen
- 1 vanille stokje
- 200 ml vers sinaasappelsap
- 300 ml zoete witte wijn
- 65 gram suiker
Bereidingswijze
- Schil de peren, halveer ze en snij nogmaals in 3 stukjes.
- Doe ze in de pan met het sinaasappelsap, de zoete witte wijn en de suiker .
- Snijd het vanille stokje in de lengte door en schraap het merg er uit, en voeg toe.
- De peertjes moeten net onderstaan in het vocht, is het toch te weinig voeg dan verhoudingsgewijs sinaasappelsap en witte wijn toe. Breng aan de kook en laat zo'n 50 min zachtjes koken tot ze zacht zijn, misschien heeft het iets langer nodig, goed opletten.
Heb ik op tv gezien, in een kookprogramma.
Het kan op verschille de manieren worden gecombineerd in een voorgerecht of nagerecht
De peertjes kunnen namelijk ook zo gegeten worden.
Bron: Kook programma
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blanke stoofperen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blanke stoofperen te maken?
Reken op ongeveer 65 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Blanke stoofperen?
Blanke stoofperen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.