Bladerdeegpakketje met gerookte zalm , prei en tomatentulpjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg ontdooid, crème fraîche en verse kruiden roomkaas.
Misschien ook lekker
Leg de tomaatjes ( als je het als vegetarisch hapje wilt serveren) in de vorm
van een bosje tulpen en bindt het bosje vast met een spriet bieslook.
Ingrediënten
- 200 gr Noorse zalm in hele kleine stukjes gesneden
- 4 plakjes bladerdeeg ontdooid
- 1 kleine prei schoon in fijne ringetjes gesneden
- 100 gr crème fraîche
- 50 gr verse kruiden roomkaas
- 2 eieren
- 1 granaatappel
- 30 gr kappertjes uitgelekt
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden .
- Meng de crème fraîche , kruiden roomkaas, kappertjes en gewassen en uitgelekte prei in een grote kom.
- Voeg de zalmsnippers met 1 ei toe aan het preimengsel. Breng dit mengsel op smaak met peper en een snufje zout. en meng alles goed door elkaar.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de 4 vellen bladerdeeg erop. Vul elk plakje met het prei zalm mengsel.
- Vouw dan de 4 hoekjes losjes naar elkaar toe. Steek een hartje, ster, of wat dan ook uit , uit het vijfde bladerdeeg velletje en leg dat op het envelopje.
- Kluts het tweede ei en bestrijk er de pakketjes mee. Bak de pakketjes af voor 20 minuten in het midden van de oven.
- TOMATENTULPJES
- 1 bakje bieslook, 200 gr zuivelspread naturel, kerstomaatjes satéprikkers Snij 1/4 deel van het bakje bieslook fijn en meng dat met de naturel zuivelspread. Snijd de tomaten kruiselings in tot iets onder het midden. Schep met een theelepeltje zoveel mogelijk zaadjes weg. Vul een spuitzakje met fijn mondje met het roomkaasmengsel en spuit de tomaatjes vol. Steek in elk gaatje aan de onderkant een bieslookstengeltje. Ook deze tomatentulpjes zijn een dag of uren tevoren te maken. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast. Prik met een satéprikker in de onderkant een gaatje en steek er een bieslook stengeltje in.
Leg de tomaatjes ( als je het als vegetarisch hapje wilt serveren) in de vorm
van een bosje tulpen en bindt het bosje vast met een spriet bieslook.
Bron: Zie boven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeegpakketje met gerookte zalm , prei en tomatentulpjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeegpakketje met gerookte zalm , prei en tomatentulpjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeegpakketje met gerookte zalm , prei en tomatentulpjes?
Bladerdeegpakketje met gerookte zalm , prei en tomatentulpjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.