Bietenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte aardappelen, gekookte rode bieten en grote uien.
Mijn kinderen vonden het vroeger heerlijk, mijn zoon woont nu in Washigton DC, maar hij maakt nog steeds de bietenschotel van zijn moeder.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1250 gr gekookte aardappelen
- 500 gr gekookte rode bieten
- 2 grote uien
- 500 gr gehakt
- gehakt kruiden
- beetje olie en boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen in blokjes snijden, bietjes in blokjes. Gehakt kruiden en in kleine balletjes draaien, uien fijn snijden.
- Pan heet maken, olie en wat boter in de pan, gehakt braden op het laatst de uien even mee braden tot ze glazig zijn, de bietjes even mee bakken. Alles uit de pan nemen wat olie en boter in de pan dan de blokjes aardappelen bruin bakken.
- Laag om laag aardappelen en gehakt mengsel in een oven schaal doen het laatst de aardappelen. Je kan het gelijk opdienen of nog even in de oven zetten op 200 gr.
Mijn kinderen vonden het vroeger heerlijk, mijn zoon woont nu in Washigton DC, maar hij maakt nog steeds de bietenschotel van zijn moeder.
Bron: Martha, eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bietenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bietenschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bietenschotel?
Bietenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.