Beurre marchand de vin : Wijnkoopmansboter is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode wijn, rode porto en sjalotten.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Beurre marchand de vin : Wijnkoopmansboter is je antwoord. Alles draait om rode wijn, rode porto en sjalotten. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 10 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 dl rode wijn
- 20 cl rode porto
- 2 sjalotten
- 250 g roomboter
- 1/2 eetlepel citroensap
- 1/2 eetlepel peterselie (fijngehakt)
- peper en zout
Bereidingswijze
- De wijn en de porto aan de kook brengen met de fijngesnipperde sjalotten en volledig laten inkoken. Laten afkoelen.De zacht geroerde boter toevoegen en parfumeren met citroensap en gehakte peterselie. Kruiden met zout en peper. Een rol vormen van de wijnkoopmansboter, in aluminiumfolie wikkelen en hard laten worden in de koelkast
- Deze boter past voortreffelijk bij gegrild vlees .
Bron: wereldse recepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Beurre marchand de vin : Wijnkoopmansboter?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Beurre marchand de vin : Wijnkoopmansboter te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Beurre marchand de vin : Wijnkoopmansboter?
Beurre marchand de vin : Wijnkoopmansboter hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb eens gegoogled, met als gevolg 211 dezelfde recepten. In allemaal staat beschreven dat je de wijn volledig moet laten inkoken, dus dat doen we dan maar… wel even bijblijven dus!
Dat lijkt me heel erg lekker en leuk om te maken, Marijke! Maar wat bedoel je precies met “volledig laten inkoken”? Er moet toch ook wel vocht overblijven?