Bananentoffees is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rozijnen, rum en bananen.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Bananentoffees vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Rozijnen, rum en bananen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 eetlepel rozijnen
- 4 eetlepels rum
- 2 bananen, in blokjes
- sap van 1 limoen
- 1 eetlepel honing
- 6 vellen filodeeg, ontdooid
- 60 g zachte boter of margarine
- fijne kristalsuiker
- 1 stengel sereh, in lange dunne reepjes
- 2 eetlepels poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Week de rozijnen 10 minuten in de rum.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schep de banaan om met het limoensap en de honing.
- Knijp de rozijnen uit en roer ze erdoor.
- Bestrijk 2 vellen deeg met boter en bestrooi ze met suiker.
- Leg er deegvellen op, bestrijk opnieuw met boter en bestrooi met suiker en herhaal dit nog een keer.
- Snijd het deeg in 8 vierkanten en verdeel de banaan erover.
- Rol op tot toffees en zet vast met een serehspriet.
- Bestrijk met boter, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de toffees in 7-10 minuten goudbruin.
- Laat 5 minuten afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Bron: Margriet 01 2012, R. Bloupot-Nijlaan
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananentoffees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananentoffees te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.