Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een gemakkelijke, fijne zelfgemaakte kruidenmix voor al je Indische / Chinese gerechten. De kant en klare kruidenmixen uit de supermarkt is vaak té zout en dat is echt niet nodig. Door zelf de kruiden te mixen, kun je het zoutgehalte aanpassen. Dat is veel gezonder. Het erg leuk om zelf je mix te maken.
Ingrediënten
- 2 eenheden knoflookpoeder
- 2 eenheden gemberpoeder
- 0,5 eenheid chilipoeder
- 0,5 eenheid kaneelpoeder
- 1 eenheid kerriepoeder
- 2 eenheden komijnpoeder
- 2 eenheden korianderpoeder
- 2 eenheden kurkumapoeder
- 0,5 eenheid peper (zwart of wit)
- 0,5 eenheid zout (of naar wens)
Bereidingswijze
- Maak gebruik van een standaard maat.... eetlepel, dessertlepel of theelepel.
- Voeg alles van de mix bij elkaar even roeren, in een schoon potje en klaar voor gebruik.
Een gemakkelijke, fijne zelfgemaakte kruidenmix voor al je Indische / Chinese gerechten. De kant en klare kruidenmixen uit de supermarkt is vaak té zout en dat is echt niet nodig. Door zelf de kruiden te mixen, kun je het zoutgehalte aanpassen. Dat is veel gezonder. Het erg leuk om zelf je mix te maken.
Voedingswaarde
| Energie | 9 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0.4 g |
| Vetten | 0.3 g |
| Koolhydraten | 1.9 g |
Tips van de kok
Label het potje,zodat je weet wat erin zit.
Deze zelfgemaakte kruidenmix is een gezonde keuze. Je bepaalt zelf de hoeveelheid zout, wat veel minder is dan in de meeste kant-en-klare mixen. De pure specerijen zoals kurkuma, gember en komijn zijn niet alleen smaakvol, maar leveren ook gezonde plantenstoffen. Zo maak je een smaakvolle én verantwoorde basis voor je gerechten.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.