Bami met gehakt en zelfgemaakte woksaus

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Bami met gehakt en zelfgemaakte woksaus
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle 3 kleurige groentewok met kip Snelle 3 kleurige groentewok met kip Snelle Aziatische wok met kip Snelle Aziatische wok met kip Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Hartige Bami – Nasi Taart Hartige Bami – Nasi Taart Makkelijke Maandag Bami Makkelijke Maandag Bami Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eiermie, mager rundergehakt een goede portie groentemix samen met een heerlijke woksaus uit de wok. Een heerlijke en snelle doordeweekse avondmaaltijd.

Ingrediënten

  • 400 gram bami / nasigroente
  • 0.25 bouillonblokje groente met minder zout
  • 100 gram eiermie of naar eigen keuze en behoefte
  • 200 gram mager rundergehakt
  • 1 el wit of zwart sesamzaad of een combi van beide
  • 1 el coco aminos ( of ketjap )
  • 1 el sojasaus groene dop
  • 1 el tomatenpuree ( mutti )
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl rijstazijn
  • 1 flinke el sweet chilisaus
  • 25 ml water
  • 0.25 tl maizena
  • flinke snuf peper uit de molen
  • 2 teen knoflook gepeld en geraspt
  • 2 cm verse gember geschild en geraspt

Bereidingswijze

  1. Roer alle ingrediënten voor de woksaus door elkaar en zet opzij.
  2. Verhit 1 el olijfolie voor warme bereidingen in een wok of hapjespan, voeg het gehakt toe en bak het bruin, rul en gaar. Haal uit de pan en zet apart.
  3. Voeg de bami / nasigroente toe ( eventueel wat extra olijfolie indien nodig ) en bak de groente beetgaar of naar wens.
  4. Kook ondertussen de bami samen met het bouillonblokje volgens de beschrijving.
  5. Voeg het gehakt aan de groente toe.
  6. Giet er de woksaus overheen , roer door en verwarm alles goed.
  7. Verdeel de gare bami over 2 voorverwarmde borden, verdeel er de inhoud van de wok over en garneer met sesamzaad.

Eiermie, mager rundergehakt een goede portie groentemix samen met een heerlijke woksaus uit de wok. Een heerlijke en snelle doordeweekse avondmaaltijd.

Voedingswaarde

Energie506 kcal
Eiwitten31.8 g
Vetten14.9 g
Koolhydraten60 g

Bron: eetse.nl

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).