Balletjessaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, grote uien in stukjes en tomatenstukjes op sap.
Ik maak dit zelf vaak met verjaardagen als er meer mensen komen en ik iets te eten wil maken voor de feestgangers!
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1000 g gehakt
- 2 grote uien in stukjes
- 1 rode en 1 groene paprika in blokjes
- 1 doosje champignons in plakjes
- 1 blik tomatenstukjes op sap
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blik goulashsoep
- 1 blik maïs uitgelekt
- 3 tenen knoflook in dunne plakjes
- peper, zout, 2 bouillonblokjes, paprikapoeder, peterselie
Bereidingswijze
- -Het gehakt kruiden met peper en zout.
- -Balletjes draaien ter grootte van een grote knikker.
- -Balletjes bruinbakken.
- -Uien en paprika erbij doen en even laten meebakken tot ze zacht zijn.
- -Champignons erbij doen en even meebakken.
- -dan alle overige ingrediënten erbij doen en goed omroeren.
- -Vuur zacht zetten en een half uurtje laten trekken, af en toe goed doorroeren.
- -Even proeven of er nog kruiden bij moeten.
Ik maak dit zelf vaak met verjaardagen als er meer mensen komen en ik iets te eten wil maken voor de feestgangers!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Balletjessaus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Balletjessaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Balletjessaus?
Balletjessaus hoort bij de Hollandse keuken.
Ja zo serveer ik hem ook, daarom staat erbij:lekker met vers stokbrood:p;)
Dit recept serveer ik als broodje bal. De genoemde ingrediënten maak ik dikker met wat maïzena en serveer het als saus bij het witte of bruine bolletje. Uiteraard heb je een fikse hoeveelheid saus over, maar dat is in te vriezen voor een volgende gelegenheid; sambal naar eigen dunk toevoegen:p:D
Ja klopt, ik was er vergeten bij te zetten dat er nog 500cc water bij moet, dan krijg je een lekkere verhouding wat idd een beetje op goulash lijkt! Heb er altijd succes mee! Je kan verder toevoegen wat je zelf lekker lijkt want idd, het lijkt op goulash en als je daarvan houdt dan weet je wat je zelf lekker vind erin!:);):p
Dit is niet bedoeld als commentaar op dit recept, zeker het proberen waard, maar het lijkt meer op balletjes-goulash dan balletjessaus. Toch ga ik het eens proberen. Groetjes Gerda :p:p:p:p