Authentieke Japanse Sukiyaki voor de hele familie is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundvlees, tofu en MeiAsia rijststicks.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Japan
Misschien ook lekker
Weer eens iets anders dan sushi als je van Japans houdt.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g rundvlees (bijv. bieflappen)
- 100 g tofu (naturel)
- 1 pakje MeiAsia rijststicks
- 2 pakje Japanse Sukiyaki Woksaus
- 100 g Chinese kool
- 3 bosuitjes
- 1 winterpeen
- 100 g champignons
- 100 g Enoki champignons (optioneel)
- 2 eieren
- 3 el wokolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- 1. Kook 1 liter water. Zet het vuur uit, week de rijstnoedels 2 à 3 minuten hierin en giet af.
- 2. Schil de winterpeen en snijd het in reepjes van 5 cm. Was de bosuitjes en snijd in reepjes. Verwijder de buitenste bladeren van de Chinese kool. Snijd de kool in de lengte doormidden. Verwijder het onderste deel van de stronk en snijd de kool vervolgens in repen van 3 à 4 cm. Wrijf de champignons schoon, snijd de steel eraf en halveer ze. Snijd van de enoki champignons ca. 2,5 cm van de steel af.
- 3. Breng 400 ml water aan de kook. Voeg de sukiyakisaus toe. Laat 3 minuten doorkoken en zet even opzij.
- 4. Verhit een wok op middelhoog vuur. Voeg de tofu toe, het is niet nodig om olie toe te voegen. Bak de tofu 1 minuut aan beide zijden. Laat het even afkoelen en snijd in blokjes van 1,5 cm.
- 5. Verhit de wok opnieuw. Voeg de wokolie toe, gevolgd door het vlees. Voeg 4 el van de verdunde sukiyakisaus toe. Roerbak 1 à 2 minuten totdat het vlees medium gebakken is.
- 6. Voeg de groenten, tofu en rijststicks toe.
- 7. Voeg de rest van de sukiyakisaus toe en breng aan de kook. Het gerecht is klaar als de groenten beetgaar zijn.
Weer eens iets anders dan sushi als je van Japans houdt.
Bron: meiasia.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Authentieke Japanse Sukiyaki voor de hele familie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Authentieke Japanse Sukiyaki voor de hele familie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.