Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 2
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Geschilde asperges wordt gekookt.
Gerookte zalm even opbakken, asperges en pasta met room toevoegen, met peper op smaak brengen,voorzichtig doorroeren met bosui en klaar. Super lekker.
Ingrediënten
- 400 gr witte geschilde asperges in stukjes van 3 cm haar koken.
- 100 gr pasta ( of naar behoefte ) naar keuze gaar koken
- 1 bosui schoon in schuine stukjes
- 1 el olijfolie
- 100 gr gerookte zalm in reepjes
- 2 hard gekookte eieren gehalveerd
- 100 ml soya light kookroom of gewone kookroom
- peper uit de molen naar smaak
- 0.33 bouillonblokje groente minder zout
Bereidingswijze
- Kook de asperges in water met het stukje bouillon gaar.
- Giet af vang het kookvocht op en kook daarin de pasta gaar.
- Bak de reepjes gerookte zalm even in de olijfolie aan.
- Voeg pasta, asperges en room toe. Laat even indikken. Breng op smaak met peper.
- Garneer met bosui roer voorzichtig door elkaar.
- Verdeel over 2 borden met het ei.
Geschilde asperges wordt gekookt.
Gerookte zalm even opbakken, asperges en pasta met room toevoegen, met peper op smaak brengen,voorzichtig doorroeren met bosui en klaar. Super lekker.
Voedingswaarde
| Energie | 442 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 26.2 g |
| Vetten | 16.8 g |
| Koolhydraten | 46.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Gerookte zalm heeft smaak genoeg. Geen zout toevoegen of een snufje.
De pasta krijgt extra smaak door het kookvocht van de asperges.
Heerlijk met een glaasje chardonnay.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.