Appelcompote met kaneel en rumrozijnen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gewassen rozijnen, sterke rum en zakjes vanillesuiker.
Lekker bij bijvoorbeeld rodekool, bruine bonen of hachee. Ook lekker bij een wildgerecht of een jachtschotel
Als nagerecht lekker met yoghurt.
Ingrediënten
- 3 eetlepels gewassen rozijnen
- 1 dl sterke rum
- 6 appels liefst goudreinetten of elstar, geschild en in stukken gesneden
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 afgestreken theelepel kaneelpoeder
Bereidingswijze
- Doe de goed uitgelekte rozijnen in een schaaltje. Giet de rum over de rozijnen. Meng goed door elkaar en laat de rozijnen minimaal 3 uur maar liefst langer weken in de rum.
- Doe de geschilde, van klokhuis ontdane en in stukken gesneden appels in een flinke pan. Voeg er een bodempje water aan toe en breng de appels aan de kook. Zet de warmtebron laag en laat de appels plm. 20 - 25 minuten zachtjes koken onder af en toe roeren. Maak de appelmoes op smaak met vanillesuiker en wat kaneelpoeder.
- Roer de rumrozijnen door de appelmoes.
Lekker bij bijvoorbeeld rodekool, bruine bonen of hachee. Ook lekker bij een wildgerecht of een jachtschotel
Als nagerecht lekker met yoghurt.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelcompote met kaneel en rumrozijnen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelcompote met kaneel en rumrozijnen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelcompote met kaneel en rumrozijnen?
Appelcompote met kaneel en rumrozijnen hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.