Appel-kaneelmuffins is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine appels, roomboter en eieren.
Met Appel-kaneelmuffins zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om appels, eieren en tarwebloem. Klaar in een uur, goed voor 1 persoon. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 4 kleine appels
- 100 gr roomboter
- 80 gr suiker
- 2 eieren
- 300 gr tarwebloem
- 3 tl bakpoeder
- 3 ml melk
- 2 tl kaneelpoeder
- 30 gr amandelschaafsel
- 1 el donkerebruine basterdsuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in blokjes. Laat de boter smelten op heel laag vuur en laat daarna afkoelen. Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2. Klop de eieren met de suiker schuimig op en roer er vervolgens de boter en de melk doorheen. Zeef de bloem met het bakpoeder en de helft van de kaneel op de eimassa en verroer het geheel tot een glad beslag. Spatel tot slot de appels en de amandelen door het deeg.
- 3. Schep het deeg in een ingevette muffinpan en bestrooi met de basterdsuiker en de andere helft van de kaneel. Bak de muffins ca. 30-35 min. in het midden van de oven. Stort ze daarna op een plank en laat ze afkoelen op een rooster.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appel-kaneelmuffins?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appel-kaneelmuffins te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appel-kaneelmuffins?
Appel-kaneelmuffins hoort bij de Hollandse keuken.
Graag gedaan, is ook beter voor het milieu;)
Ok, ik ga die halen, bedankt!!!!
Je kan ook vormpjes bij de action halen, die kun je afwassen en die rekken goed mee die zijn wel fijn om te gebruiken alleen opletten dat het deeg er niet uit loopt.
Bedankt voor de reactie. Ik denk dat het aan mijn papieren vormpjes ligt, ik heb ze van Hema, en het is waarschijnlijk geen bakpapier. Jammer eigenlijk, ik vind ze wel lekker, maar de helft gaat verloren.
Ik denk het niet, gewoon nog wat langer wachten en dan gaat het misschien wel.
Ik ben juist klaar met het bakken van de muffins, ze staan af te koelen, nieuwsgierig als ik ben heb ik al eens geprobeerd het papieren vormpje van één muffin af te halen, maar dat gaat niet, heb ik iets verkeerds gedaan?:?
Ziet er lekker uit, ik probeer ze vandaag nog!!
Dit is een lekker recept.
Ik ga het eens proberen vandaag en met de familie delen:D:):p
het is super lekker:):):p:p heerlijk!!!!!!!
Bevatten deze muffins minder calorieen dan ‘gewone’ muffins? Het lijkt me lekker! 🙂
ik ga dit samen met joos;):):p:D:(:o:?maken voor school:?
lijkt me lekker:p
De havervlokken in het beslag zijn niet weg te laten, die bovenop de muffins wel. Je kunt ook i.p.v. de havervlokken muesli gebruiken (of havermout, dit zijn eigenlijk ook gewoon havervlokken).
Maar waarom wil je deze eigenlijk weglaten?:?
kan het ook zonder havervlokken?
heel lekker !!!!!;)
Ik heb het recept uitgeprobeert en het is heel lekker!! Dank je wel voor het geweldige recept!
Ik ga het proberen te maken want het ziet er lekker uit! Is dit recept echt maar voor 1 persoon?
.
Hoi, ik wil dit recept graag maken maar ben helaas geen keukenprinses. Hoeveel melk moet ik er nu bij doen? Alvast bedankt voor het antwoord
heerlijk!!!
Ik heb er rozijnen ingedaan ipv amandelschaafsel.
Echt super goed!!
Klopt die 3 ml melk wel??