Appel-amandel-pannenkoekjes (glutenvrij) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, vanillesuiker en karnemelk.
Appel-amandel-pannenkoekjes (glutenvrij) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van appels, ei en vanillesuiker maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 3 personen mee.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 2 appels
- 1 ei
- 2 eetlepels (riet)suiker
- 20 g vanillesuiker
- 20 g boter
- 125 ml karnemelk
- 150 g bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 50g amandelmeel
- olie
Benodigdheden
- Magnetron
- Koekenpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de appels en rasp ze grof. Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron en laat afkoelen.
- Mix in een kom het ei met de suiker, karnemelk en de boter. Zeef de bloem erboven en meng doorelkaar. Roer het amandelmeel erdoor en vervolgens de gerapte appel. Laat ca. 15 minuten rusten in de koelkast.
- Verhit de olie in een koekenpan. Schep ongeveer 2 el beslag in de pan per koekje. Bak ze goudbruin, keer halverwege om.
Bron: Dream-about-muffins.blogspot
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appel-amandel-pannenkoekjes (glutenvrij)?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appel-amandel-pannenkoekjes (glutenvrij) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appel-amandel-pannenkoekjes (glutenvrij)?
Appel-amandel-pannenkoekjes (glutenvrij) hoort bij de Europese keuken.
Amandelmeel is van zichzelf glutenvrij, het bestaat puur uit amandelen 🙂
De meel zal toch glutenvrij moeten zijn, dat staat er niet bij. Maar verder lekker recept.