Anzac Biscuits is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 70 personen. Belangrijkste ingrediënten: havermout, gedroogde kokos en kokend water.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 70
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Wereldkeuken
- Herkomst Australie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor het eerst gemaakt als internationaal recept voor een project op school. Een grote hit! Ik mocht meteen het recept uit gaan delen.
Ingrediënten
- 1 kopje bloem
- 1 kopje suiker
- 1 kopje havermout
- 1 kopje gedroogde kokos (schilfers) (conimex)
- 112 gram boter
- 2 eetlepels kokend water
- 1 eetlepel stroop
- 1 theelepel zuiveringszout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Je verwarmt de oven voor op 180 graden C / 375 graden F
- Je legt bakpapier op een bakplaat
- Je doet alle droge ingrediënten in een grote kom, dus: bloem, suiker, havermout, kokos
- Je doet de boter en stroop in een sauspannetje en verwarmt het op het gasstel tot het één samengesmolten, vloeibaar geheel is.
- In een kleine kom doe je het zuiveringszout en het kokend water door elkaar.
- Je doet het zout/water mengsel van 5 in het sauspannetje met boter en stroop, goed roeren!
- Je doet de inhoud van het sauspannetje bij de droge ingrediënten in de grote kom.
- Goed mixen.
- Je doet theelepels van het deeg op de bakplaat, met genoeg plek ertussen. Het deeg zet goed uit, dus zorg dat je genoeg ruimte hebt.
- 12 minuten bakken, of tot ze goudbruin zijn.
- Uit de oven halen en even op de plaat/ het papier te laten koelen, dan de koekjes op een afkoelrekje leggen.
Voor het eerst gemaakt als internationaal recept voor een project op school. Een grote hit! Ik mocht meteen het recept uit gaan delen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Anzac Biscuits?
Dit recept is voor 70 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Anzac Biscuits te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zuiveringszout is te verkrijgen bij de betere natuurwinkel, maar ook te vinden op internet.
Bewerken
Zuiveringszout? Waar koop je het?:D
Bewerken