Amerikaanse rijstkoekjes

Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.63 (8)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Amerikaanse rijstkoekjes, AI-gegenereerde illustratie

Amerikaanse rijstkoekjes is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Bosto Rice Flakes, eieren en Anco Zelfrijzende Bloem.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Trifle Trifle Chocolade tiramisu Chocolade tiramisu Chocolade munt brownies Chocolade munt brownies Jelly pudding Jelly pudding Frambozensorbet Frambozensorbet Crepes Suzette met een sinaasappel-cointreau saus Crepes Suzette met een sinaasappel-cointreau saus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Amerikaanse rijstkoekjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om Bosto Rice en melk. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 zakje Bosto Rice Flakes
  • 75 cl melk
  • 3 eieren
  • 100 g Anco Zelfrijzende Bloem
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snuifje zout
  • 5 eetlepels suiker
  • 2 koffielepels gesmolten boter
  • 1 snuifje kaneelpoeder
  • 100 g boter
  • 4 eetlepels geroosterde en grof gemalen amandelen
  • 1 flesje karamelsaus
  • peren uit blik

Bereidingswijze

  1. Breng de melk aan de kook met vanillesuiker en zout. Voeg de rijstvlokken toe en laat onder deksel 6 à 8 minuten koken op zacht vuur. Splits de eieren, klop de eiwitten tot sneeuw. Meng de dooiers met de gesmolten boter, kaneel, gezeefde bloem en suiker en roer deze struif door de afgekoelde rijst. Spatel ook het eiwitsneeuw erdoor. Vorm met je handen platte koekjes van 1,5 cm dik. Bak ze in hete boter aan beide kanten goudbruin en wentel ze meteen na het bakken door de gemalen amandelen. Serveer met karamelsaus en peren uit blik.
  2. Serveer de helft van de koekjes nu warm als dessert en stop de andere helft in een koekblik voor later.

Bron: Smakelijk meegenomen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Amerikaanse rijstkoekjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Amerikaanse rijstkoekjes te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Amerikaanse rijstkoekjes?

Amerikaanse rijstkoekjes hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).