Amerikaanse pannenkoeken is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren en vanillesuiker.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Amerikaanse pannenkoeken is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met eieren, bloem en melk krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
- 4 eieren
- 120 gr bloem (zelfrijzend)
- 60 gr suiker (fijn)
- 120 ml melk
- snufje zout
- 1 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze
- 1. Scheidt als eerste de eieren en doe ze in twee kommetjes. Voeg de bloem, bakpoeder en de melk bij de eigelen, meng deze ingredienten tot een zachte dikke massa. Klop de eiwitten met het zout stijf op en voeg ze bij het overige. Het deeg is klaar voor bereiding.
- 2. Verhit een tefalpan op middelhoog vuur. Doe wat arachide of zonnebloemolie op een stukje huishoudpapier en verspreid het over de pan.
- 3. Schud wat pannenkoekdeeg in de verhitte pan en laat het enkele minuten totdat het goudgeel en stevig zijn aan beide kanten.
- Gevulde pannenkoeken
- 1. Indien je gevulde pancakes wilt maken kan ze vullen vlak voordat je ze omdraait.
- 2. De vulling kan bestaan uit: ontbijtspek, pancetta, bosbessen, bananen, gestoofde appelen, chocolade, siroop of eender wat je denkt wat goed gaat met pannenkoeken.
Bron: Amerika
Van de redactie
Spatel het stijfgeklopte eiwit er voorzichtig doorheen en roer niet, want die lucht is precies waarom Amerikaanse pannenkoeken dik en luchtig worden. Bak op middelhoog vuur en niet heter: te heet betekent bruin vanbuiten en rauw vanbinnen. Draai ze pas om als er belletjes aan de bovenkant verschijnen en de randen mat worden, dan laten ze vanzelf los.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amerikaanse pannenkoeken?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amerikaanse pannenkoeken te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amerikaanse pannenkoeken?
Amerikaanse pannenkoeken hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
hallo ik zou graag willen weten of er hier inb nederland ook een steen te koop is waar je de pannekoeken op klaar maakt zo doen ze dat in AMERICA en ik ben op zoek naar het resept voor wat de amerikanen op hun pannekoeken doen het lijkt op honing met stroop en het word warm geserveerd .