Amandelpeertjes is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde amandelen, griesmeel en poedersuiker.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Amandelpeertjes brengt een vleugje van de Balkan keuken op je bord. Gepelde amandelen, griesmeel en poedersuiker spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr gepelde amandelen
- 5 el griesmeel
- 500 gr poedersuiker
- 4 dl oranjebloesemwater
- 250 gr suiker
- kruidnagelen
- boter
- bloem
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maal de amandelen met 2 el suiker fijn.
- Roer de rest van de suiker, griesmeel en 6 el bloesemwater erdoor.
- Kneed dit tot een zacht deeg. Verdeel het deeg in stukjes ter grootte van een pingpongbal en kneed ze in de vorm van een peer.
- Druk in elk peertje een kruidnagel als steel.
- Vet een bakplaat in met boter en bestuif het met bloem.
- Schik de peertjes op de bakplaat. Bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op stand 2.
- Laat ze afkoelen, doop ze vervolgens in oranjebloesemwater en strooi er poedersuiker over.
- Laat ze 5 minuten staan en doop ze weer in de poedersuiker.
Bron: Quanjer
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amandelpeertjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amandelpeertjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amandelpeertjes?
Amandelpeertjes hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.