Aardperenpuree is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardpeer, citroensap en room.
Aardperenpuree combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om aardpeer en citroensap. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g aardpeer
- zout
- citroensap
- scheut room
- peper
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Was en boen de aardperen en kook ze in de schil in 5 à 10 minuten gaar in water met zout en sap.
- Pel de aardpeer en pureer ze met een scheut room in de mixer.
- Op smaak brengen met peper en zout.
- Lekker bij geroosterd vlees.
Bron: Het Groene Spoor
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardperenpuree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardperenpuree te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardperenpuree?
Aardperenpuree hoort bij de Hollandse keuken.
Koken van aardpeer voor puree: niet langer dan 6 minuten. Daarna heb ik ongeschild gepureerd in de blender. Prima resultaat.:)
Wij hebben vandaag gefrituurde puree geproefd van aardpeerpuree;ook erg lekker;)