Aardbeienpudding met amarettokoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes witte gelatine, aardbeien en koffieroom.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aardbeienpudding met amarettokoekjes is een echte aanrader voor aan tafel. Blaadjes witte en aardbeien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 6 blaadjes witte gelatine
- 500 gr aardbeien
- 125 gr amarettokoekjes of bitterkoekjes
- ½ L koffieroom
- 80 gr suiker
- 1/8 L slagroom
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- Week de blaadjes gelatine in 5 minuten in ruim koud water. Maak de aardbeien schoon. Halveer 10 aardbeien. Verwarm in een steelpan de koffieroom met 70 gr suiker. Knijp de gelatineblaadjes goed uit. Los de gelatine al roerende van het vuur af op in de koffieroom. Voeg de amarettokoekjes toe. Laat de pudding afkoelen tot hij lobbig begint te worden. Schep nu de halve aardbeien erdoor. Spoel een puddingvorm om met koud water. Schenk de pudding erin. Laat de pudding afgedekt in de koelkast in ongeveer 2 uur opstijven. Sla de slagroom stijf met de rest van de suiker. Stort de pudding en garneer met de slagroom en de rest van de aardbeien.
Bron: Margriet
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeienpudding met amarettokoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeienpudding met amarettokoekjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeienpudding met amarettokoekjes?
Aardbeienpudding met amarettokoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.