Aardappeltjes met pesto is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflookteentje en zwarte peper.
Met Aardappeltjes met pesto zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van ui, knoflookteentje en zwarte peper maakt het verschil. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr. vastkokende aardappelen
- 1 ui
- 1 knoflookteentje
- 2 el. olijfolie
- 2 el. rode pesto
- 1 el. fijngehakte peterselie
- 1 el. fijngehakte basilicum
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
- Pel de ui en het knoflookteentje en snijd ze beide fijn.
- Verhit de olie in een pan of wok en bak daarin 2-3 min. de ui en knoflook.
- Voeg de aardappelblokjes toe en bak ze in 10-12 min. goudbruin.
- Keer de blokjes regelmatig om.
- Voeg de pesto en de tuinkruiden toe en meng alles door elkaar en verwarm kort mee.
- Breng de aardappeltjes op smaak met zout en peper.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappeltjes met pesto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappeltjes met pesto te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappeltjes met pesto?
Aardappeltjes met pesto hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.