Aardappelmatje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappels, wortel en knoflook.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Aardappelmatje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Aardappels en wortel spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 grote aardappels
- 0,5 dl olijfolie
- 1 wortel
- zout
- 0,5 bosje peterselie
- peper
- 1 teentje knoflook
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Schil de aardappels en snijd ze in juliennes met de keukenmachine. Doe hetzelfde met de wortel en snijd de peterselie fijn. Pers de knoflook en roer aardappel, wortel, peterselie en knoflook door elkaar in een kom. Verhit de olijfolie in een pan en druk hierin een platte laag van het mengsel. Bestrooi met zout en peper en druk regelmatig aan. Bak tot de onderkant lichtbruin is en keer het matje. Bak ook de andere kant goudbruin en serveer direct.
Bron: we4you2
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelmatje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelmatje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelmatje?
Aardappelmatje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.