Wel eens ‘pepita’ in de winkel zien liggen? Dat zijn de groene, ongepelde pompoenzaden die je zo rauw kunt eten. Ze zitten voller met voedingsstoffen dan de bekende witte pompoenpitten, en er zijn minstens vier goede redenen om ze vaker op het menu te zetten. Goed voor je hart Pompoenzaden leveren veel omega 3, precies […]
Pas op met zelfgeplukt fruit in Nederlands-Limburg en Ardennen Het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) raadt aan om in Nederlands-Limburg liever geen bramen, frambozen of bosbessen te plukken en groente en fruit uit eigen tuin eerst grondig te wassen én te koken. Ze kunnen namelijk besmet zijn met de vossenlintworm. Een recente studie […]
Wie o wie heeft er nog een Ruhrfix in zijn/ haar bezit die eigenlijk niet gebruikt wordt? Liefst met glazen pot. Voor een zacht prijsje zou ik die graag over willen nemen. Groetjes, Anna. By: Anna
Hazelnoten. Ik had hazelnoten al langer in de verpakking. Wilde ze gebruiken voor een brood. Ze roken onfris en smaakten onaangenaam. Heb ze gewassen in water met citroensap. En zie daar, de ouderwetse knapperige smaak was weer aanwezig! Jam. Ik kocht fambrozenjam bij AH, extra confiture. Voor mij erg zwaar bij dit warme weer. […]
Weer terug in Nederland na mijn heel bijzondere reis, went het normale leven al weer snel.
De hectiek op het werk, de gemiste ontwikkelingen van de laatste weken met betrekking tot de verkoop van het landgoed en de dagelijkse beslommeringen maken dat ik al snel weer met beide benen in onze Hollandse klei sta. Of beter, gezien mijn woonplaats, op ons Hollandse zand….
Mijn zus en ik willen binnenkort een familiebarbeque organiseren. Voor de kids willen we een spellenparcours doen en daar aan vast een prijsje voor de winnaar. Omdat alle leeftijden vertegenwoordigd zijn, willen we een soort buffet maken, met voor elk wat wils. De jongste is een jaar of drie en de oudste 81. We denken […]
Als je ooit een hoop eieren moet scheiden in eiwitten en eigelen, is hier een goede methode om dit gemakkelijk te doen met behulp van een lege halve liter fles van bronwater. Het werkt elke keer weer perfect. Hoe kan dat? Al jaren moet ik jongleren met eiwitten en eigelen in halve eierdoppen ….en al […]
Hello, ik ben ‘gezegend’ met diabeet – type 2. Ik maak zelf mijn ijsroom met een ijsmachine van Philips. Mjn stragiatelle wil niet lukken, ik doe de schilfers pure chocolade de laatste vijf minuten in de ijsroommachine, maar de stukjes choclade gaan stuk en blijven niet krokant. Kan iemand mij helpen aub. Groetjes Tommeke By: […]
Ik zit nu al een tijdje bij een kookclub in Assen. Nu verbaas ik mij regelmatig over de manieren hoe mensen hun ingredienten snijden. Je ziet mensen die het goed kunnen en mensen die eigenlijk met gevaar voor eigen handen bezig zijn. Zo doende ben ik eens gaan zoeken op het internet en zag dat […]
Wie heeft er voor mij een recept om caramel fudge te maken? Ik vind die zo lekker, maar ik wil ze graag zelf maken. Gr. leanneke. By: leanneke
