Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch)

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Vegetarisch & vegan

Recept van ★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch), AI-gegenereerde illustratie

Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote rijpe tomaten, laurierblaadje en paprikapoeder mild.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Witlof uit de oven Witlof uit de oven Zelf zuurkool maken Zelf zuurkool maken Armeluis-koek Armeluis-koek Bloemkool – linzen curry Bloemkool – linzen curry Gepocheerde maïskolven in bier Gepocheerde maïskolven in bier Romige bloemkoolcurry Romige bloemkoolcurry Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Hoeveelheden kloppen aardig.
Ik hou niet zo van bloemkool, maar dit is erg lekker.

Ingrediënten

  • 10 grote rijpe tomaten, gepeld, gepureerd
  • 1 el. bruine suiker
  • 1 laurierblaadje
  • 1 el paprikapoeder mild
  • 30 gr. boter
  • 1 tl. gedroogde basilicum
  • Balletjes:
  • 1 grote bloemkool
  • 3/4 kopje kikkererwtenmeel (evt. zelf droge kikkererwtenv malen in een koffiemolen of i.d.)
  • 1 tl. komijn
  • 1 tl. gedroogde koriander
  • 1 tl. kurkuma
  • 1/4 tl. gemalen gember
  • 1/2 tl. gemalen fenegriek
  • 1/4 tl. cayennepeodere
  • 1 losgeklopt ei
  • geklaarde boter

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Breng de tomaten in sausapan aan de kook.
  2. Voeg suiker, laurierblad, paprika, boter en basilicum toe.
  3. Laat mengsel onafgedekt inkoken tot de helft.
  4. Op smaak brengen met z/p en warm houden.
  5. Voor de balletjes:
  6. Rasp de bloemkool fijn (vlak voor het bereiden), voeg meel, kruiden en ei toe.
  7. Naar smaak kruiden.
  8. Goed roeren.
  9. Verwarm de geklaarde boter in een diepe rechte pan.
  10. Kneed het bloemkoolmengsel tot balletjes.
  11. Bak ze in kleine hoeveelheden stevig en bruin.
  12. Giet de hete tomatensaus over de balletjes en laat intrekken.
  13. Serveren.

Hoeveelheden kloppen aardig.
Ik hou niet zo van bloemkool, maar dit is erg lekker.

Bron: Wilson

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch) te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch)?

Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Met aardappels is lekker. Succes Hans de Vos.

  2. Waar kan je dit gerecht het lekkerst mee combineren: rijst, pasta of (gebakken) aardappelen?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).