Glutenvrije crostini met vijgen en schapenfeta is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: goede olijfolie, rijpe vijgen en schapenfeta.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Voor Glutenvrije crostini met vijgen en schapenfeta hoef je niet lang in de keuken te staan. Met sneetjes oud en goede olijfolie krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 sneetjes oud glutenvrij brood
- goede olijfolie
- 6 rijpe vijgen
- 100 gr schapenfeta
- blaadjes van bleekselderij of blad selderij
- zwarte peper uit de molen
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Snij de sneden brood overdwars doormidden en besprenkel ze aan beide kanten met olijfolie.
- Bak ze knapperig in een grillpan of onder een hete ovengrill. Snij 3 vijgen doormidden, lepel er het rode vruchtvlees uit en prak dit tot moes. Snij de andere drie in parten. Spreid de vijgenmoes uit over de boterhammen/crostini's. Beleg dit met vijgenpartjes en verbrokkel de feta erover. Garneer de crostini's met blaadjes selderij, bedruppel ze met olijfolie en maal er peper over.
Bron: Boek Vechten met gerechten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Glutenvrije crostini met vijgen en schapenfeta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Glutenvrije crostini met vijgen en schapenfeta te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.