Dieet & Slank Hoofdgerecht Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren
Pangafilet met kerriesaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: milde kerriepoeder, versgemalen zwarte peper en pangafilets a 125 gr.
Met Pangafilet met kerriesaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van milde kerriepoeder en sap maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel milde kerriepoeder
- sap en rasp van 1 sinaasappel
- versgemalen zwarte peper
- 4 pangafilets a 125 gr
- 125 ml créme fraiche
- 2 eetlepels verse korianderblaadjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng in een kom de olie met kerriepoeder,sinaasappelrasp en zout en peper naar smaak.Bestrijk de pangafilets ermee en laat ze 5 minuten marineren.Rooster de pangafilets in een droge koekenpan in 6 á 8 minuten bruin en gaar,keer ze halverwege voorzichtig om.Leg de vis op vier borden en houd ze warm.Roer het sinaasappelsap door het bakvet,kook dit even in en roer de créme fraiche erdoor.Warm door tot de saus goed van dikte is .Voeg zout en peper naar smaak toe.Schep de saus over de vis en strooi de koriander erover.Lekker met puree en wortelsalade.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pangafilet met kerriesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pangafilet met kerriesaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pangafilet met kerriesaus?
Pangafilet met kerriesaus hoort bij de Hollandse keuken.
We hebben er van gesmuld. Héérlijk!! Complimentjes te over. We zitten nog heerlijk na te tafelen met een glaasje witte wijn. gr. Tineke:D:D:D
Ik ben het momenteel aan het maken! Ben benieuwd. Je hoort het resultaat nog wel:);):D gr. Tineke
Zeeeeer lekker.