Aardappelpuree met frisse groenten en korianderblaadjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, pijl witloof en wortel.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal aardappelen
- 1 pijl witloof (klein)
- 1 wortel (klein)
- een halve zoete puntpaprika
- een halve rode ajuin
- enkele takjes verse koriander
- peper
- zout
- muskaatnoot
- 1 koffielepel tajinekruiden
- zonnebloemolie
Bereidingswijze
- Witloof zeer fijn snijden.
- Wortel zeer fijn snijden.
- Paprika zeer fijn snijden.
- Ajuin zeer fijn snijden.
- Koriander fijn hakken.
- Stoof de groenten beetgaar aan gekruid met tajinekruiden in de zonnebloemolie.
- Aardappelen schillen, koken en afgieten.
- Deze pureren, kruiden en de groenten toevoegen.
- Als laatste de koriander eronder mengen.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met frisse groenten en korianderblaadjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met frisse groenten en korianderblaadjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met frisse groenten en korianderblaadjes?
Aardappelpuree met frisse groenten en korianderblaadjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zeker Paula, in delicatesse zaken ofwel in Marokaanse winkels. Groetjes Hilde Kookjij
Tajinekruid kan je dat vinden in de winkel?
Simpel en gewoon, voor elke kookliefhebber gemakkelijk te bereiden :);):p
Weer zo’n lekker pureetje!!!:p:p:p